Burro di arachidi

Burro di Arachidi ottenuto dalla macinazione di arachidi sgusciati e lavati, tostati ad alte temperature e macinati fino all’ottenimento di una pasta densa e oleosa senza l’aggiunta di oli, conservanti, sale e/o addensanti.
Spesso, per rendere il prodotto più appetibile, il burro di arachidi che si trova in commercio viene addizionato anche di zuccheri, grassi idrogenati, stabilizzanti ed emulsionanti, che declassano di molto il prodotto dal punto di vista della qualità nutrizionale.
Non è il caso dello Peanut Butter della Bioform, completamente naturale tanto che la parte densa del burro di arachidi, costituita dalle fibre, tende a separarsi dalla parte oleosa.
Questo particolare aspetto è garanzia del fatto che nel burro di arachidi non siano stati aggiunti emulsionanti od oli di altra origine, poiché, la separazione è una conseguenza naturale della macinazione dei semi di arachide.